Frittatina Napoletana:
Un Capolavoro di Semplicità
LE NOSTRE FRITTATINE
La frittatina di pasta napoletana, conosciuta anche come "'a frittatina 'e maccarun", con la sua forma panciuta e l'invitante doratura, è una delle delizie più amate della friggitoria napoletana. Nata dalla necessità di riutilizzare la pasta avanzata, si è trasformata in un piatto amatissimo in tutto il mondo, apprezzato per la sua semplicità e il suo gusto inconfondibile.
Un Po' di Storia
Le origini della frittatina affondano le loro radici nella Napoli più povera, dove si cercava di non sprecare nulla. La pasta avanzata veniva riutilizzata per preparare questo piatto semplice e gustoso, che ben presto divenne un classico della cucina napoletana. Oggi, la frittatina è un piatto che si trova in tutte le friggitorie e i panifici della città, e viene apprezzata anche ben oltre i confini regionali.
Aneddoti e Curiosità
Passeggiando per Napoli, è impossibile resistere al profumo inebriante delle frittatine di pasta appena fritte. Questo piatto ha guadagnato un posto speciale nei cuori dei napoletani e non solo, grazie alla sua versatilità e bontà. La frittatina è perfetta per una colazione al sacco durante le gite fuori porta, per un pranzo in spiaggia o per arricchire un buffet.
La sua preparazione è un’arte e, come si dice a Napoli, non tutti possono definirsi artisti!
Il Segreto di una Frittatina Perfetta
Il segreto di una frittatina perfetta sta nella semplicità degli ingredienti e nella cura della preparazione. La pasta, preferibilmente lunga, viene cotta al dente e poi mescolata con uova, parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe. L'impasto viene poi formato a palline e fritto in abbondante olio bollente fino a doratura.
Ingredienti di Qualità per un Gusto Unico
Noi di Espresso Sapori selezioniamo solo le migliori materie prime per la nostre Frittatine di Pasta. Utilizziamo pasta di alta qualità, uova fresche e formaggio grattugiato, per garantire un prodotto finale di eccellenza. Ogni frittatina è preparata a mano dai nostri esperti, che lavorano con passione e dedizione per offrire un'esperienza autentica.
Le Varianti della Frittatina di Pasta Espresso
Le nostre frittatine di pasta sono disponibili in diverse varianti per accontentare tutti i gusti:
- Classica: con provola, carne e piselli, un mix tradizionale che non delude mai.
- Nerano: con zucchine alla Nerano, un tocco di freschezza e leggerezza.
- Provola, Salsiccia e Friarielli: un connubio di sapori intenso e deciso, tipico della cucina napoletana.
- Cacio e Pepe: una variante saporita e cremosa, ispirata alla tradizione romana.
La Frittatina di Pasta è un simbolo della cultura gastronomica di Napoli, un elemento che unisce le famiglie e gli amici attorno a una tavola imbandita. Con Espresso Sapori, puoi gustare la vera Frittatina di Pasta Napoletana, preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, per un'esperienza autentica che ti farà sentire come a Napoli.
ESPRESSO SAPORI
Dove ogni boccone racconta una storia di tradizione e amore per la cucina napoletana.
