Crocchè:
Il Panzarotto Napoletano che Conquista il Palato
I NOSTRO CROCCHÈ
I Crocchè di patate, conosciuti anche come "panzarotti" per la loro forma rotonda e panciuta, sono vere e proprie gemme della cucina napoletana.
Questo piccolo capolavoro culinario è amato per la sua panatura croccante e il cuore filante, un simbolo di convivialità e tradizione che incanta a ogni morso. Perfetti come antipasto, spuntino o per arricchire un secondo piatto, i crocchè sono l’espressione della semplicità e del gusto autentico.
Storia e Origine dei Crocchè
Le origini dei crocchè sono avvolte nella storia e nel mistero. Alcuni storici sostengono che i crocchè derivino dalle "croquettes de patate" della Francia del XVIII secolo, un piatto molto apprezzato alla corte del Re Luigi XVI.
Altri ritengono che siano stati introdotti a Napoli dai conquistatori spagnoli con il nome di "croquetas de jambon".
La ricetta è stata poi rivisitata dalle famiglie napoletane più umili, che hanno adattato gli ingredienti costosi in favore di sale, pepe e prezzemolo. Con l’aggiunta successiva di uova, parmigiano e pangrattato, i crocchè sono diventati una prelibatezza irresistibile.
Aneddoti e Curiosità sui Crocchè
Passeggiando per le strade di Napoli, è impossibile non essere attratti dal profumo avvolgente dei crocchè appena fritti. Questi panzarotti sono diventati un simbolo della cucina partenopea, amati per la loro semplicità e il loro sapore irresistibile. Sebbene la ricetta possa variare, l’essenza dei crocchè rimane invariata: un mix di ingredienti semplici e freschi, lavorati con maestria per ottenere un risultato perfetto.
I nostri crocchè: un omaggio alla tradizione
I crocchè Espresso sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, seguendo la ricetta tradizionale napoletana. La patata, protagonista indiscussa, viene scelta con cura e lavorata con maestria per ottenere una purea cremosa e saporita. L'aggiunta di formaggio, uova e pangrattato crea un contrasto di texture e sapori che rende ogni morso un'esperienza unica.
Ogni fase della preparazione è eseguita con passione e competenza, per garantire un prodotto che rispetta le vere radici della tradizione napoletana.
Un piatto versatile per ogni occasione
I crocchè sono incredibilmente versatili e si adattano a diverse occasioni. Perfetti come antipasto durante un pranzo o una cena, come spuntino veloce o come accompagnamento per un secondo piatto, i crocchè Espresso sono croccanti e saporiti, pronti a rendere ogni occasione speciale.
ESPRESSO SAPORI
Croccanti e saporiti, i crocchè Espresso sono perfetti per ogni occasione!
